Słodkie wypieki, realne kompetencje

Miło nam poinformować, że Pani Nataliia, Uczestniczka projektu „Kierunek-Integracja” z Włocławka, ukończyła szkolenie z przygotowania ciast bankietowych.

Szkolenie poprowadził Pan Igor Zaryitskyii – Superfinalista World Chocolate Masters 2022 oraz szef Akademii Warsaw Academy of Pastry Arts by Sempre.

12-godzinne szkolenie obejmowało poniższe zagadnienia:

• przygotowanie tradycyjnych ciast bankietowych na dużych blachach,

• techniki pracy z musami i kremami,

• kompozycja warstw i tekstur,

• nowoczesne wykończenia,

• przechowywanie i serwowanie.

Pani Nataliia obecnie pracuje w zawodzie, a ukończenie szkolenia  pomogło uczestniczce zdobyć nowe umiejętności praktyczne i poszerzyć wiedzę z zakresu przygotowywania profesjonalnych wyrobów cukierniczych. Gratulujemy i życzymy powodzenia w realizacji kolejnych celów zawodowych!